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尿毒癥患者的“3高”飲食

1、    高鈣

因為尿毒癥患者在透析的過程中會缺乏維生素d，另外，透析時身體對活性維生素d帶來抵抗，在飲食方面大量的限制磷攝入會降低血液中的鈣濃度。患者需要監測血清中鈣和磷的水平，多吃一些含鈣比較豐富的食物，另外通過適當曬太陽來促進身體對鈣的吸收。

2、    高熱量飲食

只有為身體提供充足的熱量，才能幫助儲存蛋白質，當熱量不足時會出現營養不良，當攝入太多時會誘發動脈粥樣硬化或者高血脂癥等。飲食盡量以五谷類為主，多吃一些綠葉蔬菜和水果，少吃一些動物性脂肪以及蔗糖類食物。

3、    高纖維飲食

高纖維飲食不僅能促進胃腸道蠕動，能排除體內的毒素和垃圾，降低血液里面的甘油三酯及膽固醇，每天至少要攝入20克的膳食纖維比如燕麥片蕎麥以及玉米，蔬菜水果，核桃花生等。

尿毒癥患者的“3低”飲食

1、    低鹽飲食

患者需限制鈉鹽攝入，防止出現高血壓及水腫。做透析的尿毒癥患者每天鈉含量不能超過4克。但是長時間低鹽飲食不能維持正常的生理活動，會讓患者全身無力。注意患者飲食上的多樣化，使用不同的烹調方式來提高患者食欲。

2、    低鉀、低磷、低脂肪飲食

在蔬菜和水果里面含有豐富的鉀比如菠菜、香蕉和桃等，尿毒癥患者每天攝入的鉀要控制在三克以內，大部分的鉀離子會留在湯內，所以盡量不要喝菜湯或者肉湯。另外，也要做到低磷飲食比如海帶紫菜、動物的內臟蛋黃以及茶葉等。盡量以植物油來代替動物油，因為里面所含有的不飽和脂肪酸不會對腎臟帶來壓力。

3、    低優質蛋白質飲食

尿毒癥患者在透析時會丟失大量的蛋白質和氨基酸，所以適當的補充優質蛋白質滿足身體所需求。為了能防止透析后出現感染及胃腸道問題，需要額外的補充氨基酸比如魚類、瘦肉類或者奶類。